INGREDIENTES
1 xícara de quinua
2,5 xícaras de água
1/2 cebola picada (usei a roxa)
1/2 cenoura picada em pequenos cubinhos
1 ovo
Algumas folhas de manjericão
MODO DE PREPARO
Refogue a cebola em uma panela.
Deixe ela suar e depois adicione a quinua.
Misture e adicione a água e a cenoura.
Quando a água estiver quase secando, coloque as folhas de manjericão.
Quando a quinua estiver pronta, retire do fogo e espere esfriar.
Com ela fria, adicione o ovo e misture bem.
Esquente uma frigideira e coloque 1/3 da mistura nela, em formato redondo (eu usei um molde para ajudar, mas não é necessário).
Depois asse o outro lado do hambúrguer.
Sirva!
