Hambúrguer de Frango com Aveia e Arroz de Legumes

HAMBÚRGUER

INGREDIENTES

• 400 g de peito de frango moído
• 1 cebola ralada
• 1 ovo
• 1/2 chávena de chá de aveia em flocos finos
• Salsa, sal e pimenta picada a gosto
• Misture bem o frango moído, a cebola, o ovo, a aveia, o sal e a salsa com uma pitada de pimenta.

MODO DE PREPARO

1. Modele os hambúrgueres.
2. Leve ao freezer por 30 minutos para ganharem consistência.
3. Unte com um pouco de azeite uma grelha e doure os hambúrgueres dos dois lados.

ARROZ

INGREDIENTES

• 1 dente de alho
• 1 pequena cebola
• 1 tomate médio
• 1 colher de chá sal
• 1 colher de sopa azeite
• 1 grande cenoura
• 1 lata cogumelos
• 200 g arroz integral

MODO DE PREPARO

1. Colocar numa panela o azeite, a cebola picada e o alho picado em fogo baixo.
2. Quando a cebola estiver dourada, junte o tomate e a cenoura em cubos e deixa-se refogar um pouco.
3. Depois adicione os cogumelos e deixa-se cozinhar mais 2 minutos.
4. Adicione o arroz integral, previamente lavado e adicione 400 ml de água para ferver.
5. Tempere com o sal e deixe cozinhar o arroz durante 25 min.
6. Depois de cozido, você pode adicionar salsa picada.